罗非鱼养殖户要尽量避免因盲目扩大养殖量和集中上市_鱼类专题,2010年罗非鱼市场五大关键词

 农民频道     |      2019-11-30 12:13

2014年春节刚过,一场突如其来的寒流杀入华南地区,造成广东东部地区存塘罗非鱼冻死、冻伤严重,养殖损失巨大。回顾8月份台风“尤特”的狂风暴雨给粤西罗非鱼养殖带来的重创,2013年罗非鱼养殖可谓多灾多难,水产养殖业的风险由此可见一斑。

发布时间:2014/3/9 10:01:00 来源:中国水产频道 编辑:吴佩佩 图片 1我来说两句 图片 2 核心提示:2014年春节刚过,一场突如其来的寒流杀入华南地区,造成广东东部地区存塘罗非鱼冻死、冻伤严重,养殖损失巨大。回顾8月份台风“尤特”的狂风暴雨给粤西罗非鱼养 中国水产门户网报道 2014年春节刚过,一场突如其来的寒流杀入华南地区,造成广东东部地区存塘罗非鱼冻死、冻伤严重,养殖损失巨大。回顾8月份台风“尤特”的狂风暴雨给粤西罗非鱼养殖带来的重创,2013年罗非鱼养殖可谓多灾多难,水产养殖业的风险由此可见一斑。

文/中国水产频道张静 中国水产频道原创报道,以下是海南地区、湛江地区、茂名地区2014年和2015年1斤以上/尾规格罗非鱼的价格趋势图。图中可以很明显的看出,2015年的罗非鱼价格跟2014年的罗非鱼价格相比相差了1元左右/斤,整体价格差异很大。2015年6月初,各地的罗非鱼市场销量和外贸销量都很差,鱼价方面也是处于低迷的状态,而且广东粤西因为受到高温天气的影响,部分地区的罗非鱼有出现发病死亡的现象。预计后市鱼价或将持续低迷,价格上涨难度大。6月中旬,各地罗非鱼加工厂的外贸订单依旧很少,罗非鱼的外贸走量短期内难以增长,所以加工厂的收购量都很少,整体鱼价深陷低谷,养殖户卖鱼意愿不强。6月下旬,华南地区多地受到高温、少雨的影响,大量罗非鱼有发病的迹象出现,养殖户为了避免罗非鱼发病死亡,近期都在积极卖鱼,市场供货量过多,有滞销现象,整体行情处于低迷状态。预计后市行情或将持续低迷,鱼价上涨空间不大。7月初,各地罗非鱼发病情况严重,很多存塘的罗非鱼病的病、死的死,现在内销市场处于滞销的状态,粤西地区部分罗非鱼加工厂也采用了药检合格之后才收购罗非鱼的措施,整体外贸走量很小。具体价格趋势如下:图片 3 据悉,7月初,各地罗非鱼病害频发,很多存塘的罗非鱼病的病、死的死,各地的内销市场也是处于滞销的状态,粤西地区部分罗非鱼加工厂采用了先抽样检测药残合格后再收鱼的措施,整体外贸走量很小。具体价格如下:图片 4 现在华南地区基本处于高温闷热的状态,而且很多地区降雨很少,加上白天气温普遍都高达35°C,这种情况下罗非鱼发病就非常严重,特别是粤西地区采用立体混养方式养殖的罗非鱼发病率最高。粤西阳江地区的罗非鱼发病情况比较少,只是个别的鱼塘有出现发病现象,因为养殖户投料量少,很多存塘罗非鱼都在0.2-0.5斤/尾这个规格,大规格罗非鱼非常少,还有部分不喂料的罗非鱼规格就只有0.1-0.2斤左右/尾。粤西地区发病最严重的就是茂名地区和雷州半岛地区,很多大规格的罗非鱼都是病的病、死的死,存塘的罗非鱼都在中小规格,按照现在的养殖情况来看罗非鱼也难上规格了,因为鱼价低、行情差,养殖户现在都不投料。 据海南天之渔的刘总消息,海南地区的鱼价已经有很长一段时间没有变动了,现在罗非鱼发病情况也较为普遍,整体行情不太理想。因为高温天气的原因,现在苗种的产量都很少,苗种销量也不大,加上现在是淡季,放苗的养殖户就更少,可能要等到10月份投放秋苗的时候苗种销量才会上涨。

核心提示:2010年过去,回顾这一年的罗非鱼市场,喜忧参半。喜,从2008年下半年开始陷入低迷状态的罗非鱼市场逐渐回暖,今年对于养殖户来说是丰收的一年;忧,年初罗非鱼苗频频出现问题, 中国水产门户网报道2010年过去,回顾这一年的罗非鱼市场,喜忧参半。喜,从2008年下半年开始陷入低迷状态的罗非鱼市场逐渐回暖,今年对于养殖户来说是丰收的一年;忧,年初罗非鱼苗频频出现问题,链球菌病肆虐让养殖户苦不堪言,暴雨水灾更是让养殖户雪上加霜。原­料鱼价格上涨,成本增加,不少加工厂陷入亏本经­营的状态。 鱼苗、涨价、病害、水灾、亏本无疑是今年罗非鱼市场最关键的词语。 鱼苗:春苗问题多,秋冬苗供不应求 好的效益=鱼苗×养殖管理+饲料。鱼苗对于罗非鱼生产来说,是决定其生产效益的第一要素。年初,这条小小的罗非鱼苗可是牵动了万千人的心。开春以后,频频而至的倒春寒以及持续的阴雨天气,一度迫使海南、两广的罗非鱼种苗场暂停生产,尤其广东的种苗场受影响较大。广东地区一般4月中旬就有苗种上市,而今年珠三角地区的苗场却在4月底才出第一批鱼苗。粤西地区更是因为天气湿冷,鱼苗成活率低,4月份基本没有出苗。恶劣的天气致使大部分种苗场的生产受阻,直接导致今年春苗的投放迟迟未能顺利进行。 这边是种苗生产受阻,那边是已经­投苗的地区也遭遇了“疾病寒流”。2月开始,海南文昌、琼海小部分养殖场已经­投放了的罗非鱼苗出现发病现象,随后广东的养殖场也陆陆续续出现同样的情况。症状以烂身、烂尾、鱼体发黑为主,少数出现大肚子、突眼的症状。早期的死亡率并不高,到了4月份鱼苗死亡率已高达70%,不少发病养殖场直接排塘重新放苗,有的甚至排塘了4-5次还不敢再放苗。据调查,此次发病区域都属于罗非鱼养殖的重镇。 春苗生产跌宕起伏,而秋冬的种苗市场,只能用一个词来概括,那就是“紧俏”。由于春苗投放不足,海南、粤西、珠三角等地的原­料鱼价格普遍上涨,这激发了养殖户的饲养热情。据了解,今年秋苗的市场需求比去年增长了20%。然而,今年的秋苗生产也不甚乐观。7-9月天气炎热,再加上链球菌病肆虐,海南、广东、福建等地罗非鱼种苗场的亲鱼都出现了问题,导致秋苗的产量整体下降。秋苗供应紧张持续到了冬季,鱼苗市场的缺口进一步扩大。11月份,持续的温暖天气使得广东养殖户投苗热情持续升温,尽管海南多家种苗生产企业已经­逐渐恢复正常生产,但是鱼苗紧俏的情况未有改善,价格一直居高不下。 据了解,广东有部分种苗生产厂家因为冬苗紧缺,迫不得已将为明年留的鱼苗提前卖了,预计明年开春后罗非鱼苗将更加紧俏。 涨价:原­料鱼产量下降,价格持续上涨 1月份,粤西地区500-800g规格的罗非鱼价格为3.6-3.7元/500g。其后,原­料鱼价格一路上攀升,11月份升至最高位5.1元/500g。尽管12月份由于出鱼集中,价格回落到4.65元/500g的水平,但是仍然比年初的价格高出1元/500g。海南地区,1月份500-800g规格的罗非鱼价格为3.9元/500g,随后一路上涨至11月份的最高价格5.4元/500g。今年对于大部分养殖户来说,是盘满钵满的一年。原­料鱼产量下降,是价格持续上涨的根本原­因。纵观过去一年,原­料鱼产量下降主要有以下几方面的原­因: 1.2009年行情持续低迷,不少罗非鱼养殖户转向饲养四大家鱼或者其他品种,海南、两广、福建等地罗非鱼养殖面积都有不同程度的下降。 2.去年夏季广东受链球菌病的影响损失惨重,各大罗非鱼种苗场秋苗的产量下降,导致今年3-4月份存塘的罗非鱼比较少。 3.今年开春后,华南主要罗非鱼养殖区的投苗情况不甚理想。与此同时,海南、广东两地投放的春苗相继出现发病现象,投苗成活率不高。今年新鱼上市被迫推迟,而且整体产量同比去年有较大幅度的下降。 4.7-8月份,海南、广东等地链球菌病大面积爆发,病情较为严重。不少养殖场都有商品鱼大面积死亡的现象发生。 5.10月份,海南岛遭遇了百年一遇的水灾。罗非鱼主产区海口、文昌、琼海、万宁是此次海南水灾的主灾区,水灾给80%以上的罗非鱼养殖场带来毁灭性的打击。洪水冲走了今年的新鱼,造成海南地区原­料鱼存塘量骤减。 病害:链球菌病卷土重来 去年链球菌病一役,华南地区罗非鱼养殖损失惨重。病害带来的影响尚未完全解除,让业界为之头痛的链球菌疫病在今年夏季再次卷土重来。与去年相比,今年的罗非鱼链球菌病发病较早,病情比去年更加严重。3月份,海南文昌、湛江­吴川的罗非鱼养殖场已有链球菌病疫情报告,但是情况不算严重。7月底,台风“灿都”袭击粤西沿海,连场暴雨再加上高温天气,湛江­、茂名等地的罗非鱼养殖场发病情况逐渐趋向严重。茂名发病较为严重的地区主要在石鼓和公馆两镇,发病率超过10%。 肇庆高要发病较为严重的地区主要在莲塘、马安、白诸三镇,死亡率高达30%,发病面积与发病率也比去年高。相比广东严重的疫情,海南地区今年罗非鱼的发病情况则比去年轻微,发病面积比去年少了一半以上。 有学者认为,异常的气候、养殖环境未有根本性的改善是今年链球菌病卷土重来的主要原­因,耐药性增强、菌株变异则是今年发病趋向严重的重要因素。 水灾:洪水重创海南罗非鱼市场 10月初,海南岛遭遇了连场暴雨,水灾给海南的罗非鱼产业带来了沉重的打击。此次水灾的重灾区海口,文昌,琼海,万宁均为海南的罗非鱼主要产区,80%以上的养殖场遭受到了毁灭性的破坏。 一方面,今年的新鱼在10月份即将达到上市规格,很多养殖户还没来得及收鱼,突如其来的洪水随即冲走了存塘的罗非鱼,造成海南原­料鱼异常紧缺。另一方面,水灾中不能幸免的还有罗非鱼种苗场。大量的亲鱼、种苗被冲走,生产基地受浸,种苗生产受阻。水灾导致种苗市场缺口进一步扩大,直接导致秋苗上市量大幅度减少。除此以外,海南的罗非鱼饲料经­销商也遭遇了前所未有的打击。由于很多饲料经­销商除了销售饲料外,都有从事罗非鱼种苗销售、原­料鱼回收的工作。他们给养殖户提供种苗、饲料,然后回收原­料鱼,此次水灾无疑对饲料经­销商的打击最大。 原­料鱼、亲鱼、种苗被冲走,生产基地、加工厂受浸。据海南省海洋渔业厅的调查,今年10月至明年6月海南将有近3个季度罗非鱼出口断档,全省42家罗非鱼出口加工企业或面临合同纠纷。 亏本:原­料成本上涨,加工厂亏本经­营 今年的罗非鱼行情回暖,让养殖户们着实乐了一把,可是那边的罗非鱼加工厂却看着月月上涨的鱼价皱紧了眉头。 原­料鱼产量下降,鱼价节节攀升,对此最不乐意的恐怕要数众多加工厂。相比其他水产品种的国际价格逐步上升,今年罗非鱼的国际价格并不理想,上涨幅度微小,甚至出现下跌的情况。有加工厂工作人员透露,目前国际市场上罗非鱼供过于求,而我国罗非鱼的出口品质太低,造成出口价格在国际市场上一直上不去。今年的原­料鱼产量有较大幅度的下降,价格自然水涨船高,加工厂的原­料成本随之飙升。在出口价格不甚理想的情况,原­料减少,成本增加,加工厂的利润纷纷收Õ­,甚至部分加工企业陷入亏本经­营的局面。 有业内人士认为,若要扭亏为盈,提高罗非鱼出口品质,提高出口价格才是解决问题的根本。

天灾只是成就2013年罗非鱼好行情的原因之一,经历了2011年和2012年的价格低谷,2013年养殖量减少似乎才是支撑较高价格的重要因素。从2010年-2013年罗非鱼行情来看,2013年似乎是最好的一年:2月份开始罗非鱼价格开始缓慢恢复,广东、海南等主要养殖地区1斤以上规格罗非鱼价格一直稳定在4.7元/斤左右,9月底终于突破了5元/斤,行情在稳健之中上涨。2014年伊始,受寒潮影响,存塘罗非鱼受损,旧鱼回膘尚需时日,秋苗、冬苗还远未上市,上半年罗非鱼价格上涨已成定势。

天灾只是成就2013年罗非鱼好行情的原因之一,经历了2011年和2012年的价格低谷,2013年养殖量减少似乎才是支撑较高价格的重要因素。从2010年-2013年罗非鱼行情来看,2013年似乎是最好的一年:2月份开始罗非鱼价格开始缓慢恢复,广东、海南等主要养殖地区1斤以上规格罗非鱼价格一直稳定在4.7元/斤左右,9月底终于突破了5元/斤,行情在稳健之中上涨。2014年伊始,受寒潮影响,存塘罗非鱼受损,旧鱼回膘尚需时日,秋苗、冬苗还远未上市,上半年罗非鱼价格上涨已成定势。

据相关部门估计,2013年我国罗非鱼产量约为140万吨,比2012年减产约5万吨;出口量约为37万吨(折合原料鱼100万吨),同比增长2万吨左右。但是受人民币升值影响,加工企业盈利水平却在下降。2013年除中国外,埃及、印尼、菲律宾、泰国和巴西等主产国的罗非鱼产量都有所增加,全球罗非鱼产量增加。但是随着国际经济形势好转,水产品价格走高,欧美等国高价水产品消费量下降,低价鱼片消费增加,预估2014年罗非鱼片出口将保持稳定或增长。

据相关部门估计,2013年我国罗非鱼产量约为140万吨,比2012年减产约5万吨;出口量约为37万吨,同比增长2万吨左右。但是受人民币升值影响,加工企业盈利水平却在下降。2013年除中国外,埃及、印尼、菲律宾、泰国和巴西等主产国的罗非鱼产量都有所增加,全球罗非鱼产量增加。但是随着国际经济形势好转,水产品价格走高,欧美等国高价水产品消费量下降,低价鱼片消费增加,预估2014年罗非鱼片出口将保持稳定或增长。

2月中旬冷空气到来之后,1斤以上规格罗非鱼塘头收购价:海南地区5.2-5.4元/斤,广西地区5.5元/斤,广东粤西地区5.5-5.7元/斤,鱼价上涨势头明显,各地养殖户对今年罗非鱼养殖比较有信心,养殖规模将会扩大。天气转暖以后,各地将开始放苗,根据各大苗场苗种准备情况,如果出现养户大量同时购苗,可能会因苗种供应不足而价格上涨。另外,根据养殖情况,去年存塘旧鱼将会在3月底-4月初回膘之后集中上市,去年所放秋苗应该在6月集中上市,今年将要放养的冬苗和春苗将会在7、8月份集中上市,成鱼的大量集中上市意味着价格可能下跌。建议养殖户根据市场调整自己的放养量、养殖模式和上市时间,避免因盲目扩大养殖量和集中上市造成市场供大于求、价格下跌,甚至亏本,从而维持罗非鱼市场良性运行。

2月中旬冷空气到来之后,1斤以上规格罗非鱼塘头收购价:海南地区5.2-5.4元/斤,广西地区5.5元/斤,广东粤西地区5.5-5.7元/斤,鱼价上涨势头明显,各地养殖户对今年罗非鱼养殖比较有信心,养殖规模将会扩大。天气转暖以后,各地将开始放苗,根据各大苗场苗种准备情况,如果出现养户大量同时购苗,可能会因苗种供应不足而价格上涨。另外,根据养殖情况,去年存塘旧鱼将会在3月底-4月初回膘之后集中上市,去年所放秋苗应该在6月集中上市,今年将要放养的冬苗和春苗将会在7、8月份集中上市,成鱼的大量集中上市意味着价格可能下跌。建议养殖户根据市场调整自己的放养量、养殖模式和上市时间,避免因盲目扩大养殖量和集中上市造成市场供大于求、价格下跌,甚至亏本,从而维持罗非鱼市场良性运行。